西红柿炒豆腐怎么做

【西红柿炒豆腐怎么做】西红柿炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，食材常见、做法容易，适合新手尝试。主要材料是西红柿和豆腐，搭配适量的调料，如盐、糖、酱油等，通过翻炒即可完成。这道菜口感鲜嫩，酸甜适中，既开胃又营养丰富，非常受欢迎。

步骤说明：

1. 准备食材：选择新鲜的西红柿和嫩豆腐，切成适当大小。

2. 处理豆腐：将豆腐切块后，可以先焯水或煎一下，增加口感和防止碎掉。

3. 炒制西红柿：热锅凉油，放入西红柿翻炒，加入少许糖提鲜。

4. 加入豆腐：待西红柿出汁后，放入豆腐轻轻翻炒，使豆腐吸收汤汁。

5. 调味收汁：根据口味加入盐、酱油等调料，最后勾芡使汤汁浓稠。

6. 出锅装盘：撒上葱花或香菜，即可享用。

表格展示做法步骤：

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